سایت دانلود فیلم و سریال ایرانی

طرز تهیه برنج ایتالیایی

مواد لازم برای تهیه برنج ایتالیایی:

سینه مرغ یا فیله خلالی شده     250 گرم
اسفناج خرد شده    500 گرم
هویج خلالی شده    300 گرم
پیاز سرخ شده     نصف پیمانه
ذرت    نصف پیمانه
محلول زعفران    دو تا سه قاشق سوپخوری
قـارچ خرد شده    300 گرم
برنج    چهار پیمانه
نخودفرنگی و آبلیمو    به میزان لازم
نمک، فلفل و ادویه    به میزان لازم

طرز تهیه برنج ایتالیایی :

ابتدا پیاز سرخ شده را در تابه‌ای ریخته و کمی روغن به آن اضافه می‌کنیم. خلال های مرغ را به آن افزوده کاملا تفت می‌دهیم. سپس هویج را اضافه کرده، با مواد مخلوط نموده، بعد اسفناج را افزوده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا مواد پخته و نرم شوند.

در ظرف دیگری قارچ‌ های خرد شده را به همراه کمی روغن و یک قاشق سوپخوری آبلیمو تفت داده تا آب قارچ کشیده شود. بعد قارچ ها را به همراه ذرت، نخودفرنگی، نمک، فلفل و ادویه به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌نماییم. حالا حرارت را خاموش کرده، برنج را آبکش نموده و مواد را به همراه محلول زعفران لابه لای برنج ریخته و برنج را دم می‌گذاریم. بعد از 30 تا 40 دقیقه غذای ما آماده سرو می‌باشد.